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Das therapeutische Fasten (Heilfasten) ist eine betreute medizinische Praxis des freiwilligen Nahrungsverzichts über einen bestimmten Zeitraum — von 24 Stunden bis 21 Tage oder mehr — zu Präventions-, Behandlungs- oder Regenerationszwecken. In allen grossen medizinischen und spirituellen Traditionen verwurzelt (Hippokrates, Ayurveda, klösterliche Traditionen), erlebt das Heilfasten eine wissenschaftliche Renaissance dank der Forschung zur zellulären Autophagie (Nobelpreis 2016, Yoshinori Ohsumi), zum Ketonstoffwechsel und zu Langlebigkeitsmechanismen. Die Weltreferenz für klinisches Fasten ist die Klinik Buchinger Wilhelmi, 1953 gegründet, mit Standorten am Bodensee und in Marbella. Ihre Beobachtungsstudie mit 1.422 Probanden (4-21 Tage Fasten) hat die Sicherheit und therapeutische Wirksamkeit belegt, mit signifikanten Verbesserungen bei Gewicht, Blutdruck, Cholesterin, Blutzucker und allgemeinem Wohlbefinden. In der Schweiz ist Heilfasten eine gut etablierte Tradition, praktiziert in spezialisierten Kliniken unter naturheilkundlicher und ärztlicher Betreuung. In Portugal wird therapeutisches Fasten in Naturheilkundezentren und Wellness-Retreats angeboten.
Betreuter Nahrungsverzicht für Prävention, Behandlung und Regeneration
Klinik Buchinger Wilhelmi — Weltreferenz (Studie mit 1.422 Probanden)
Aktivierung zellulärer Autophagie (Nobelpreis 2016, Ohsumi)
Buchinger-Fasten: Brühen, Säfte, Kräutertees (200-300 kcal/Tag)
Intermittierendes Fasten (16:8, 5:2) — zugänglichste tägliche Praxis
Fasting Mimicking Diet (FMD) von Valter Longo — simuliertes Fasten
Preisindikationen
CHF 80–120 / Sitzung (abhängig von der Therapeutin/dem Therapeuten)
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Freiwilliger, betreuter Nahrungsverzicht über einen bestimmten Zeitraum (1-21 Tage) zu Präventions-, Behandlungs- oder Regenerationszwecken unter ärztlicher oder naturheilkundlicher Aufsicht.
Intermittierendes (16:8, 5:2), Buchinger (Brühen, Säfte, 200-300 kcal/Tag), Wasserfasten, Verlängertes (3-7 Tage) und FMD — Fasting Mimicking Diet von Valter Longo.
Der Prozess, bei dem Zellen beschädigte Komponenten recyceln und eliminieren. Durch Fasten aktiviert, spielt sie eine Schlüsselrolle bei der Alterungsprävention. Nobelpreis 2016 für Yoshinori Ohsumi.
Intermittierend: täglich. Buchinger: typisch 5-14 Tage. Verlängert: 3-7 Tage. Fasten über 3 Tage erfordert professionelle Betreuung.
Weitere Städte — Therapeutisches Fasten / Heilfasten
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