Jeûne thérapeutique à Montreux — Guide 2026

Le jeûne thérapeutique est une pratique médicale encadrée qui consiste à s'abstenir volontairement de nourriture pendant une période déterminée — de 24 heures à 21 jours ou plus — dans un but de prévention, de traitement ou de régénération de l'organisme. Enraciné dans toutes les grandes traditions médicales et spirituelles (Hippocrate, Ayurvéda, traditions monastiques), le jeûne thérapeutique connaît un renouveau scientifique majeur grâce aux recherches sur l'autophagie cellulaire (Prix Nobel 2016, Yoshinori Ohsumi), le métabolisme des cétones et les mécanismes de longévité. La référence mondiale en matière de jeûne clinique est la clinique Buchinger Wilhelmi, fondée en 1953, avec des établissements au lac de Constance (Allemagne) et à Marbella (Espagne). Leur étude observationnelle portant sur 1 422 sujets (jeûne de 4 à 21 jours) a démontré la sécurité et l'efficacité thérapeutique du protocole, avec des améliorations significatives du poids, de la tension artérielle, du cholestérol, de la glycémie et du bien-être général. En Suisse, le Heilfasten (jeûne thérapeutique) est une tradition bien établie, pratiquée dans des cliniques spécialisées et accompagnée par des naturopathes et des médecins formés. Les formes les plus pratiquées incluent : le jeûne Buchinger (bouillons, jus, tisanes, 200-300 kcal/jour), le jeûne hydrique (eau uniquement), le jeûne intermittent (16:8, 5:2), le jeûne prolongé (3-7 jours) et le jeûne modifié de type FMD (Fasting Mimicking Diet, développée par Valter Longo, USC). Au Portugal, le jeûne thérapeutique est proposé dans des centres de naturopathie et des retraites de bien-être à Lisbonne, dans l'Alentejo et en Algarve.

À Montreux, cette pratique prend une dimension unique, renforcée par son cadre et sa communauté locale.

Montreux, perle incontestée de la Riviera vaudoise, s'est imposée comme l'épicentre du bien-être lémanique où le lac majestueux, les vignobles en terrasses et les sommets alpins créent un décor unique au monde pour le ressourcement et les thérapies holistiques. Cette ville de renommée internationale, connue pour son Festival de Jazz et le Château de Chillon, attire une clientèle cosmopolite en quête d'excellence thérapeutique. Les quartiers de Clarens, Territet, Chailly, Glion et le Vieux-Montreux accueillent des praticiens certifiés ASCA et RME souvent multilingues, proposant yoga, sophrologie, naturopathie, reiki, ostéopathie et massages de luxe. La présence de nombreux hôtels de standing (Fairmont, Suisse Majestic) et d'écoles hôtelières internationales génère une demande pour des soins haut de gamme et des praticiens parlant anglais, français, allemand et russe. Les touristes, expatriés fortunés et locaux privilégient les soins de détente, récupération après effort et pleine conscience face au panorama lacustre. Montreux accueille régulièrement des retraites de méditation dans les vignobles de Lavaux classés UNESCO, des festivals de yoga en bord de lac et des stages de bien-être dans les hôtels historiques. L'accès est excellent via la gare CFF, l'autoroute A9 et le funiculaire vers Glion et les Rochers-de-Naye.